La innovación en Nestlé México


Photo: Steve p2008/Flickr

21 febrero 2018

Guiada por investigaciones de mercado, es un modelo eficaz en el desarrollo de productos y modelos de negocios.
“La innovación es parte del ADN de la empresa”. ¿Cuántas veces ha oído la frase? Con variaciones, es uno de los clichés más socorridos del decenio.  Los ejecutivos de las empresas latinoamericanas lo dicen con tanta frecuencia que si fuera estrictamente cierto, viviríamos en un Silicon Valley de 19 millones de kilómetros cuadrados.  
Más cerca de la realidad, las empresas latinoamericanas tienen la tentación enorme de no mover el estanque. Les puede convenir más mantener las condiciones de mercado que les han favorecido por años, antes que embarcarse en carreras de innovación y competencia que no siempre perciben como una necesidad y que pueden cambiar el entorno en direcciones impredecibles.
Las multinacionales globales no tienen esa opción. Están más cerca de la frontera de la tecnología y están inevitablemente metidos en una competencia permanente por la patente de supervivencia que dan cosas como la participación de mercado o la “licencia social” para operar. Tienen que innovar, sí o sí, para existir.
La empresa suiza de alimentos Nestlé es una de esas empresas globales. Es la mayor productora mundial en el sector de alimentos y bebidas, con ventas por US$90.8 mil millones en 2017 y ocupa el lugar 64 entre las empresas más grandes del planeta en la clasificación de la revista Fortune.
Muchas multinacionales mantienen sus centros de investigación y …

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